Veevaba naatriumatsetaat

Füüsikalis-keemilised omadused:
1. Värvitu ja läbipaistev monokliiniline prismaatiline kristall või valge kristalne pulber, lõhnatu või kergelt äädikane lõhn, kergelt mõrkjas, kergesti talutav kuivas ja niiskes õhus.
2. Lahustuvus vesi (46,5 g/100 ml, 20 ℃, 0,1 mol/l vesilahuse pH on 8,87), atsetoon jne, lahustub etanoolis, kuid ei lahustu eetris.
3. Sulamistemperatuur (℃): 324

Hoidla
1. Hoida suletud ja kuivas kohas.
2. Pakitud kilekotiga vooderdatud, kootud kotiga või välimise mantliga kotti. Naatriumatsetaat on vedeldav, seetõttu tuleb seda ladustamise ja transportimise ajal niiskuse eest kaitsta. Rangelt on keelatud kokku puutuda söövitava gaasiga, vältida kokkupuudet päikese ja vihmaga ning transportida vihmakattega.

Kasutage
1. Plii, tsingi, alumiiniumi, raua, koobalti, antimoni, nikli ja tina määramine. Kompleksi moodustav stabilisaator. Abiaine, puhver, kuivatusaine, atsetüülimise peits.
2. Kasutatakse plii, tsingi, alumiiniumi, raua, koobalti, antimoni, nikli ja tina määramiseks. Kasutatakse esterdamise ainena orgaanilises sünteesis ja paljudes aspektides, nagu fotograafilised ravimid, ravimid, trüki- ja värvimispeitsindid, puhvrid, keemilised reaktiivid, liha säilitusained, pigmendid, parkimine jne.
3. Kasutatakse puhvrina, maitseainena, maitseainena ja pH regulaatorina. Lõhna- ja maitseaine puhvrina võib halva lõhna leevendamiseks ja maitse parandamiseks värvimuutuse vältimiseks kasutada 0,1–0,3%. Sellel on teatav hallitusevastane toime, näiteks 0,1%-0,3% kasutamine surimitoodetes ja leivas. Võib kasutada ka hapuainena kastme, hapukapsa, majoneesi, kalakoogi, vorsti, saia, kleepuva koogi jm maitsestamiseks. Segatud metüültselluloosi, fosfaadiga jne, kasutatakse vorstide, saia, kleepuva säilivuse parandamiseks koogid jne.
4. Kasutatakse kõrbemise inhibiitorina väävlisisaldusega reguleeritud kloropreenkummi koksimisel. Tavaliselt on annus 0,5 massiosa. Seda saab kasutada ka loomaliimi ristsiduva ainena.
5. Seda toodet saab kasutada leeliselise galvaniseerimise tina lisamiseks, kuid sellel ei ole ilmset mõju katmis- ja galvaniseerimisprotsessile ning see ei ole vajalik koostisosa. Naatriumatsetaati kasutatakse sageli puhvrina, näiteks happelise tsinkimise, aluselise tinaga katmise ja elektrivaba nikeldamise korral.